Composición química del Aloe Vera
"Tanto el gel como el acíbar se obtienen a partir de las hojas frescas. Pero son productos muy diferentes tanto desde el punto de vista químico como farmacológico y terapéutico, por eso, no se deben confundir".
El acíbar, látex o exudado obtenido por incisión de las hojas frescas de la especie Aloe barbadensis, es de color amarillo oscuro u ocre, con gusto amargo y nauseabundo. Sus principios activos son derivados hidroxiantracénicos de acción laxante y purgante. Este látex se condensa y deseca para obtener una masa cerosa quebradiza, de color oscuro entre marrón rojizo y negro, que comprimido y en forma de terrones similares al barro seco recibe el nombre de acíbar. Pulverizado es incorporado a preparados farmacéuticos laxantes.
El gel de áloe vera es un líquido claro y mucilaginoso de color blanco o ligeramente amarillo, casi transparente, obtenido al triturar las hojas de variedades cultivadas de Aloe barbadensis sin eliminar la pulpa. Los polisacáridos son sus principales constituyentes y no contiene derivados antraquinónicos de acción laxante. Tras tratar el gel de áloe vera por métodos físicos se obtiene el zumo de áloe, que debe ser convenientemente conservado y estabilizado, pues es sensible a la luz y al calor lo qué hace que se deteriore rápidamente.
El zumo obtenido a partir del gel de Aloe barbadensis está libre de aloína y otras substancias antraquinónicas laxantes, de esta manera se puede tomar con toda seguridad por vía oral, quedando garantizado el contenido de polisacáridos biológicamente activos, manteniendo el color y el gusto, no del todo desagradable, del gel de áloe vera.
El concentrado de áloe es un gel de áloe vera al cual se ha eliminado el agua.
El extracto de áloe es una solución acuosa o con otros disolventes naturales que contiene menos del 10% de gel de áloe vera.
El aceite de áloe vera es la fracción lipídica obtenida de las hojas del Aloe barbadenses miller.
Composición química del gel
Su composición y propiedades físico-químicas y farmacológicas pueden variar en función de la lluvia, el riego, el terreno, de la época de recolección de las hojas, de su edad, del almacenaje y segun sea la forma de obtención del gel.
Un 99,4% del peso del gel de áloe vera es agua. Más del 60% de los sólidos totales son polisacáridos mucilaginosos ligados a azúcares como la glucosa, manosa, ramnosa, chilosa, arabinosa, galactosa y ácidos urónicos.
El mucílago está compuesto de diferentes polisacáridos neutros, ácidos y acetilados (mananos, glucomananos, galactomananos,...), responsables de la gran capacidad que tiene la planta para retener agua y gracias a la cual puede sobrevivir condicionas de sequía.
Los polisacáridos mucilaginosos son los principios activos responsables de la actividad biológica del gel de áloe vera, y entre ellos destaca el acemanano: "Que ha despertado gran interés por sus propiedades farmacológicas y como componente activo importante del gel de áloe", y el aloérido: "Polisacárido de elevado peso molecular recientemente identificado, constituido por glucosa, galactosa, manosa y arabinosa, que según parece posee una actividad inmunoestimulante superior a la del acemanano".
Los restantes sólidos que componen el gel de aloe vera, que también pueden contribuir a su actividad terapéutica, son sales orgánicas y ácidos (glutámico, málico, salicílico, cítrico, lactato magnésico, oxalato cálcico...), enzimas (celulasa, carboxipeptidasa, bradikininasa, catalasa, amilasa, oxidasa, tirosinasa), sapogénicas, taninos, esteroles, triglicéridos, aminoácidos (lisina, histidina, glutamina, arginina, ácido aspártico, asparagina, treonina, serina, ácido glutámico, glicina, alanina, valina, metionina, isoleucina, leucina, tirosina, fenilalanina y triptófano), RNA y trazas de alcaloides, de vitaminas (beta caroteno, B1, B2, B3, B6, C, E, colina, ácido fólico) y de minerales (aluminio, boro, bario, calcio, cromo, cobre, hierro, potasio, magnesio, sodio, fósforo, estroncio, silicio). No debe contener nunca en cantidades apreciables derivados hidroxiantracénicos o antraquinonas de acción laxante.
* Aloe Vera (nombre vulgar) * Aloe barbadensis miller (nombre científico)
Un artículo de FLP España (Forever Living Products)
